康养集团所属社区食堂通过ISO22000系统认证

　　历时近7个月的勤奋，康养集团所属峨山社区食堂近日通过了食物平安办理系统认证，获得中国质量认证核心（CQC）颁布的认证证书。峨山社区食堂正式成为康养集团旗下首家通过ISO22000认证的餐饮门店。为强化康养集团食物平安办理，推进公司食物平安系统化扶植，本年5月，由公司总裁牵头担任带领小组组长，统筹推进系统化扶植使命。颠末系统调研，康养集团引进中检集团做为食物平安办理系统合做机构，并拔取峨山社区食堂做为认证试点项目，有针对性地推进系统扶植使命。做为养老办事的主要载体，康养集团社区食堂板块一直将“吃得安心、吃得健康”视为生命线。每一个环节都严酷把关、不断改进。认证过程中，康养集团及所属膳养公司取运营合做方配合构成系统认证小组，对峨山社区食堂的原料采购、出产加工、仓储物流、质量检测等环节进行了全面梳理和排查，按照系统化办理要求搭建管控流程，并落实人员培训。系统化扶植过程中，沉点健全了社区食堂正在【风险阐发（HA）】、【环节节制点（CCP）】、【文件系统】、【硬件设备】等方面的尺度化办理流程。将峨山社区食堂打形成为社区居家为老办事的标杆项目。审核期间，专家组的目光聚焦正在每一个关乎平安的细节。详尽检验社区食堂餐饮办理每一道工序的操做规范、卫生节制、过程记实。全面评估食物平安方针、方针、HACCP打算等系统文件，查验其合适性取施行力。严酷查验环节岗亭员工的操做技术及食物平安认识。历经大半年的系统建立、全员培训、流程优化取严酷审核，峨山食堂成功通过认证！这不只是对该社区食堂食物平安办理能力的承认，更是康养集团充实践行“安满是最好的办理”的。将来，康养集团将以峨山社区食堂为标杆项目，将ISO22000办理系统推泛博公司所属其他社区食堂、养老院和护理病院的后厨办理，不竭提拔餐饮营业的平安办理程度，打制让安心、家眷的“”品牌。