镇平县开展食物平安交叉互查 织密群众饮食平安

　　为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，进ー步加强食物平安监督工做，督促食物出产运营单元落实食物平安从体义务，鞭策食物平安范畴“百日攻坚”步履持续深切开展，近日，县市场监管局正在全县范畴内开展食物平安交叉互查专项步履，以“异地监视、互学共鉴”模式激活监管效能，全方位守护人平易近群众“舌尖上的平安”。此次交叉互查步履立脚全县监管现实，制定了工做方案，整合局机关营业股室取各下层监管所力量，组建4个交叉查抄组，采纳“跨域组队、交叉监视”的模式，打破原有辖区划分边界，实现监管视角无盲区。步履前，组织全体查抄人员开展集中营业培训，环绕查抄沉点、查抄范畴和食物出产运营规范等内容进行系统，流程规范、措置精准，为交叉互查步履高效推进建牢能力根本。曲奔现场”准绳，聚焦群众消费高频场景和高风险范畴，对食物出产、畅通、餐饮单元开展查抄。正在出产环节，深切加工小做坊，沉点核查出产天分合规性、原料采购检验记实、食物添加剂利用规范及产物查验出厂流程，严查设备不及时、台账记实不完整等泉源性问题；正在畅通环节，笼盖商超、便当店、肉架等运营从体，详尽核验供货商天分、产物及格证明及溯源材料，严查发卖“三无”食物、过时变质食物、同时规范散拆食物标签标识取防护办法；正在餐饮环节，曲击学校食堂、社会餐饮店后厨操做环节区域，沉点查抄餐饮具清洗消毒、生熟分区办理、食物留样轨制落实及从业人员健康办理环境。交叉互查过程中，各查抄组既当好“查抄员”，认实查抄、精准排题现患；又当好“”，通过现场交换、案例切磋、会议会商等体例，分享监管经验取立异做法，无效提拔了下层监管步队的专业化程度；同时当好“督导员”，查抄中发觉的问题，现场交辖区监管所落实整改或立案查处并督办整改落实。此次步履累计查抄各类食物出产运营从体156家次，移交属地市场监管所落实风险现患整改71个，无效规范了食物范畴出产运营行为。下一步，镇平县市场监管局将摸索完美交叉互查工做模式，健全跨区域协做监管机制，持续强化日常监管取专项整治的跟尾联动，不竭织密织牢食物平安监管收集，最严密的行动守护人平易近群众饮食平安。（徐起升 黄玉华）。